1、准备称量材料,将锅中的热水加热备用。
2、把面粉和糖拌匀,加入鲜奶、椰汁、水和植物油拌匀,直到没有油花和粉。
3、20分钟后,如果没有白色粉末,筷子就会被煮熟。如果有水从轮船表面滴下来,就把它倒出来。
4、让它冷却10分钟。把它分成24份,一份约33克。
5、用蒸皮革包馅会有点困难。必须戴手套或用塑料包装袋操作,否则会粘在手上,无法正确包装。我通常的做法是先垫一层保鲜膜,取一块面团,再盖上另一层保鲜膜压平,然后用擀面杖上下左右杆,中厚边很薄。
6、包入一茶匙红豆馅,约18克左右。
7、裹上椰丝,中间放上装饰糖珠。
8、放入纸托中
9、香甜软滑的糯米糍做好啦。