1、姜切丝，大蒜剥干净。丝瓜去皮后切成长条。瘦肉切丝后加点盐、南德、少许南德搅拌均匀。
2、炒锅烧热后加入少许油，待油温升起后放入肉丝翻炒几下后，装入碗中。
3、炒锅内再次加点油，摘选哪个姜、大蒜、花椒后倒入丝瓜，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒至丝瓜七成熟时加入肉丝，翻炒均匀即可出锅。
