海蜇皮的做法

时间:2024-10-13 09:59:23

1、首先准备好食材:一小根黄瓜、海蜇皮和金针菇。

海蜇皮的做法

2、把黄瓜清洗干净,切成细丝。

海蜇皮的做法

3、把金针菇一根一根地撕开,再清洗干净,沥净水分。

海蜇皮的做法

4、把大蒜去皮,清洗干净,用刀剁成粒状。

海蜇皮的做法

5、金针菇放在开水里煮3-5分钟,捞出来,沥净水分,备用。

海蜇皮的做法

6、在小碗中加入适量的香油、盐、白糖、醋、蚝油和切好的蒜粒,搅拌均匀,调成拌料。

海蜇皮的做法
海蜇皮的做法

7、把切好的黄瓜丝、焯过水的金针菇和海蜇皮放在汤碗里,再加入6中调好的拌料,搅拌均匀。

海蜇皮的做法

8、最后装盘,可以上桌食用了,酸酸甜甜脆脆,口感真的不错,尤其是在夏天吃起来很清爽。

海蜇皮的做法
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