秘制辣椒油的做法

时间:2024-10-12 07:04:43

1、辣椒油

秘制辣椒油的做法

2、二荆条辣椒100g 朝天椒60g十三香5g(紫草1g可选项)镇江香醋8g芝麻20g 姜片 芯扈哑蛘葱段各20g 油800g

秘制辣椒油的做法

3、起油锅小火慢炸姜葱 直到颜色变金黄,捞出姜葱段,中火升高油温至230度,关火,让油温将至190度,在油降温的过程里,去掉了油腥味,趁着降温的这个时候,将其他调料混合均匀,将油倒进干性材料,聚刁擞蛔放置24小时,辣椒油的各种香气浓郁!

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4、把炒好的二荆条打成flakes

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5、将熬好的油倒入辣椒粉里面

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6、装瓶 等到24小时 香料与辣椒充分融合后 你就可以拌菜拌面条啦

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