准备：15分钟
制作：30分钟
准备厨具：食物调理机
烹饪方式：其他烹饪方法
准备材料
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宝笙冰皮预拌粉：60克 牛奶：80ML 椰浆：20ML
黄油：50克 白糖：200克 水：80ML
粟粉：60克 印尼蝴蝶牌榴莲香油：适量 白芸豆：800克
黄油：适量 日本宇治抹茶：30克
菜谱特色：每年都是豆蓉月饼，今年换一种抹茶榴莲口味的冰皮月饼。冰皮月饼清凉细腻的触感，淡淡的抹茶香混着榴莲的清香，充满了热带风味。如果不喜欢榴莲的话，也可以换其他口味哦。
制作步骤（13）
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1、将水、白糖、黄油放不沾锅里，边煮边搅拌，直到白糖和黄油都溶解了，关火加入牛奶,椰浆搅拌；
2、冰皮预拌粉和粟粉混合均匀，倒在一个大的容器里面备用；
3、将做法1的牛奶混合物，倒入冰皮预拌粉和粟粉里面；
4、倒入液体之后，趁热搅拌，一直到面团起面筋，可能开始比较粘，但是到最后就不会粘的；
5、待凉后在冰皮月饼面团里面再加入少许冰皮粉揉成团，用保鲜袋包住放入冰箱松弛1-2个小时；
6、抹茶馅的做法：将400克的白芸豆清洗干净，放在清水里面泡发一个晚上；白芸豆放在电高压锅里面压30分钟；用食物料理机将白芸豆搅成豆沙；不粘锅里面放入黄油；倒入搅拌完毕的豆沙，放入白糖 宇治抹茶粉开始炒豆沙；炒到豆沙粘稠，稍微有点硬的时候，就关火即成抹茶馅；
7、用同样的方法做榴莲馅；
8、将抹茶馅分成40克一个，30克一个，用电子称称出来；
9、榴莲馅的，20克一个，10克一个的，用电子称称出来；
10、将抹茶馅的压平，然后将榴莲馅的滚圆，用抹茶馅的包住榴莲馅的，搓圆备用；
11、冰皮面团分成40克一个、23克一个，将冰皮面团压平，将馅料包进去；
12、包好馅的冰皮面团，放在手粉里面滚一下，用月饼模压制成形；
13、将全部做好的冰皮月饼，放在冰箱里面冷藏5个小时即可食用了。
熊猫饼干贡献者：秀逗
准备：25分钟
制作：25分钟
准备厨具：电烤箱
烹饪方式：烤
准备材料
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黄油：80g 玉米淀粉：10g 抹茶粉：5g
可可粉：5g 糖粉：65g 低粉：160g
菜谱特色：圆乎乎的熊猫饼干，好可爱，又甜月脆。
制作步骤（12）
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1、基础黄油面团做好以后，就要按1/6、2/6、3/6的比例分成了70g、115g、135g三份，然后分别加入可可粉、玉米淀粉、抹茶粉，做成三种颜色的面团。
2、可可面团部分就分成了10g和4个15g的小面团，分别为鼻子眼睛和耳朵。
3、将各个面团搓成长条状，大概搓到20cm长。
4、先做鼻子部分，取一部分原味面团，把鼻子部分放上去。
5、再盖上一块原味面团。
6、把眼睛部分放到两边。
7、然后用原味面团全部包裹起来。
8、加上耳朵部分。
9、在耳朵之间加上抹茶面团。
10、将剩下的抹茶面团全部包裹起来。
11、装入保鲜袋，轻轻的将表面滚圆。然后放入冰箱冷冻变硬。
12、冻硬之后，切成5mm左右厚的饼干片，放入烤箱170度20－25分钟左右，看到抹茶部分稍微有些变色就可以了。