1、先把油豆腐切成丝，猪肉洗干净剁成末。
2、大蒜籽去皮切碎，青辣椒去籽切成段。把芹菜摘去根和叶子，再洗干净切成段。
3、锅烧热放少量花生油，先放大蒜和青椒煸出香味。
4、再把肉末放下去大火爆炒至肉末变成白色即可。
5、接着把油豆腐也放下去大火炒同下，
6、再把芹菜也放下去，大火炒软芹菜。
7、放一勺盐和一勺蚝油，少量鸡粉，炒均匀即可。再铲在盘子里，上桌开吃了。虽然不太好看，但是味道还可以。
