1、洗土豆。把土豆放在凉水里，用手或软海绵擦洗干净。
2、准备每一个土豆。使用锋利的刀或蔬菜削皮器，删除任何瑕疵或绿色斑点。
3、Pat把土豆干了。干土豆皮吸收油，黄油和调味料，使土豆更美味。
4、在土豆上戳洞。在用锡纸包土豆之前，用叉子在皮肤上戳几个洞。这样可以使热量从土豆中散发出来，甚至可以烹饪。
5、把土豆包在铝箔纸里。撕下你打算煮的所有土豆的箔纸，然后凸鹣沮北把它们紧紧地包在箔纸里。务必把马铃薯完全盖好。你可以把它们放在铝箔纸上，捏住两边，或者把箔纸叠起来，然后把两边折起来。
6、把土豆放在烤架上。把烤架打开，把温度调高。把锡纸包裹的辎业宾羞土豆撒在烤架上。把它们放在一起，放在烤架上最热的地方。如果你正在煮很多土豆，你可以把它们堆在最热的烤架上。唁昼囫缍这样，当底部行开始char时，就应该翻转它们了。
7、盖厨。关闭烤架盖子，让土豆煮40分钟。如果烹调多排马铃薯，翻一半的时间通过烹饪张虢咆噘时间。当你第一次尝试这种方法的时候，你可能想用稍微短一点的烹饪时间来检查土豆（用钳子打开铝箔；蒸偾粝阀筇汽会热得足以燃烧）。如果他们没有充分煮熟，再包裹他们烤了几分钟。如果它们太焦了，但中间没有做，就把它们放回去，远离烤架最热的部分，然后盖上烤架。热量和土豆的大小决定了它们的烹调时间。一般来说，当把盖子盖好时，整片箔裹的土豆需要30到45分钟才能煮透。在最后5到10分钟的烹饪过程中，你可以把土豆从箔中取出，然后把它们放回到烤架上，拆开。这会使皮肤变棕色。
8、洗土豆。用冷水或冷水冲洗土豆，洗去污垢。用软海绵轻轻擦洗干净。
9、准备每个土豆. 你可能得剪掉一些绿色或棕色的斑点。用锋利的刀或蔬菜削皮器小心地切掉的瑕疵。
10、把土豆变干。如果你打算给皮肤调味，干土豆更容易吸收调味料。如果你不把土豆皮包起来，就不要刺破它们的皮。刺穿可以使水分逸出，使土豆变干。
11、用油刷皮肤。这将防止土豆粘到烤架和创造一个更清楚的皮肤。在一个小碗里，将食用油和少量黄油、盐、胡椒粉和大蒜混合在一起，做成美味的调味料。
12、土豆放在金属串。把土豆串烧烤过程中容易使。每串根据大小。如果你愿意，你也可以直接把土豆放在烤架上。
13、把土豆放在烤架上。采用间接换热，将串起的土豆在边缘最远最直接的热源。
14、做你的马铃薯。加热30至40分钟的烤架盖下来。逐渐地把土豆卷到直接的热量。
15、洗土豆。用凉水冲洗土豆，用软海绵擦洗。
16、去除瑕疵。大多数土豆有一些绿色或棕色的斑点。用锋利的刀或削皮器将这些零件了。
17、去皮和浸泡土豆（可选）。通过剥离用削皮器或使用锋利的美工髦上傩秸刀去除皮肤。删除所有的皮肤，然后删除任何绿色斑点或污点仍然存在。当土豆完全说湫鲆胪去皮后，立即放入冷水中，直到准备好烹饪或准备切到所需的大小为止。冷水可以防止土豆表面变色。剥土豆皮时，一定要削皮或切手。
18、切土豆。纵向切成3/8到1/2英寸厚的薄片。把土豆切成片，做成楔形或切成块状。
19、刷土豆片。立即用食用油和调味料刷土豆。马上刷土豆，防止它们在烤架上变成褐色，粘在烤架上。在一个小碗里，将食用油和少量黄油、盐、胡椒粉和大蒜混合在一起，做成美味的调味料。
20、把土豆片直接放在烤架上。把它们放在烤架的中央，切下一边。如果你把你的土豆切成块，你可以把它们放在一块金属箔或串在放在烤架上继续失去他们之间的炉排。
21、烤你的马铃薯。将烤架烤至中火，煮5至6分钟，然后转向另一边。个5到6分钟，然后转楔子，使皮肤一侧下降。煮至嫩。土豆条应该是棕色的。趁热发球。
22、烧烤前把土豆拌在调味料里。尝试橄榄油，用粗盐、新鲜胡椒粉或一些红辣椒片和切碎的耐寒草本植物，如迷迭香、百里香或鼠尾草。你也可以试试大蒜，黄油，调味盐，或者任何你喜欢的东西。
23、在烧烤前先涂上酱汁并涂上土豆皮。试试芥末、蛋黄酱和草药。保存一些酱汁，用它蘸煮土豆。
24、创建一个干摩擦。用橄榄油在土豆上撒上你喜欢的干香料，然后把土豆涂上橄榄油。把香料抹在外面和边上。试着盐、孜然、香菜、辣椒粉、辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉和干百里香约1 / 2茶匙。盐和一点糖，如果你喜欢的话。
25、把你的土豆和其他蔬菜结合起来。如果在一个包里烤，试着在同一个包中加入其他切碎的蔬菜来创造独特的口味组合。洋葱、胡萝卜或南瓜片是烤土豆的好组合。
