椰奶芋圆的做法

时间:2024-10-12 08:26:41

1、英国红豆提前泡水一天

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2、放入高压锅煮,响气15分钟。要是想吃开花的就多压会,当然了你要是不愿意用高压锅就慢慢煮

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3、老牌子 习惯用这个 香浓

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4、很重要的步骤哈,这个步骤几乎所有发芋圆的都没做 那茧盯璜阝就是红薯紫薯捣碎后都要过下筛 1去薯筋 2去薯块,让你的薯圆口感更好

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5、提前用开水泡一碗糖水,倒下木薯粉下点糖水搅搅。直到揉成面团 别一下全倒下去

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6、这个是过了筛的红薯团,揉均匀点

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7、这个是没有过筛的紫薯团,对比一下看看。你就知道

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8、揉成长条 别太粗然后切小块。【红薯,香芋相同步骤】

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9、切好后洒少许干粉防止粘一起

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10、洒粉防止粘一起。更主要能放久点中午做晚上煮都OK

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11、煮好捞泡冰水里一分钟,让收缩变小并增加口感

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12、椰汁煮热,要是不喜欢太浓可加点水。【夏天做冰镇,冬天当然是做一碗热热的美味】

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13、要倒一起还是分别装碗都可以,淋上椰汁。仙草的话太麻烦直接买现成, 除了找草还要晒干再煮草还要凝

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14、淋上椰汁【做这个其实最传统的是冰水加蜂蜜而不是椰汁,炎炎夏日的消暑圣品】

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15、红豆,仙草,红薯,紫薯

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16、三清口味,红薯 香芋 紫薯

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