1、据个人喜好选择食材,将所有素食食材切丝,肉类切薄片。
2、锅中烧开水,下入米线煮熟(我用的是湿米线,用开水煮3分钟即可捞出)。
3、砂锅中倒入提前熬好的鸡汤,煮开后加入适量盐关火。
4、下入米线,然后快速放入准备好的食材,原则是先放蛋和肉类,其次放青菜中相对不容易熟的,最后放韭菜、香葱。
1、据个人喜好选择食材,将所有素食食材切丝,肉类切薄片。
2、锅中烧开水,下入米线煮熟(我用的是湿米线,用开水煮3分钟即可捞出)。
3、砂锅中倒入提前熬好的鸡汤,煮开后加入适量盐关火。
4、下入米线,然后快速放入准备好的食材,原则是先放蛋和肉类,其次放青菜中相对不容易熟的,最后放韭菜、香葱。