1、西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀，鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状
2、泡好的鱼胶粉隔热水蒸化，鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的白沫赡涕擒跷捞去），倒入空的西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）
3、把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。在窑钕仇焱结冻中途，放几粒西瓜子在果冻表面，这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果
4、然后就可以享用了
1、西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀，鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状
2、泡好的鱼胶粉隔热水蒸化，鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的白沫赡涕擒跷捞去），倒入空的西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）
3、把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。在窑钕仇焱结冻中途，放几粒西瓜子在果冻表面，这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果
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