1、第一，把酸奶打开倒入小盆中，放入淀粉和白糖并搅拌均匀，使白糖充分溶解在酸奶中。
2、第二，取一个长方形玻璃容器，在容器内壁涂上一层花生油。点火烧锅，把调制好的酸奶奶昔倒入锅中，熬制粘稠状盛入刷好油的玻璃容器中，把玻璃容器放入冷水中，使奶昔快速冷却。
3、第三，把鸡蛋打破放入盘中并搅拌均匀备用。用菜刀把冷却的奶昔切成宽、厚约为1.5厘米的长条，咸犴孜稍先把奶昔条放入鸡蛋中，使表面粘上蛋浆，再放入面包糠中，使奶昔条表面均匀沾上面包糠。
4、第四，重新点火烧锅，锅热后倒入花生油，油温烧至五成热时把奶昔条放入油锅中，炸至表面焦黄捞出控油，控干油后放入盘中。
