1、牛奶 玉米油，用打蛋轴乳化均匀
2、不是油水分离
3、加入低筋面粉和玉米淀粉
4、加蛋黄拌匀
5、混合状态
6、当蛋白质显著增加，泡沫变小时，在白糖中加入1/3蛋白质。
7、有一个小小的图案。加第二颗糖。我要用糖做粉
8、这时，把打蛋机转到二档，当有谷物时，加入最后三分之一的蛋白质和糖
9、你可以把打蛋器举成直角
10、这种状态出现后，你会明显感觉到打蛋器在盆里的阻力。将打蛋器降到一档，消除高速搅拌产生的大气泡，使蛋白质更细腻、更有光泽
11、将蛋清加入混合后的蛋黄酱中，用刮刀将底部的面糊刮掉，自下而上翻起，再翻回到剩余的蛋清中搅拌均匀（状态见图）
12、大约两三分钟，混合的蛋糕糊不会变薄，这被认为是成功的
13、将面糊离模具20cm高，倒入模具（为了消除大泡），手捧模具悬空左右转动几次，然后在桌子上轻震两次，把内部的大泡震出来，此时烤箱预热完毕，把模具放入烤箱下层。150度35分钟左右（时间仅供参考）
14、烤两个。
15、烤好后，迅速取出蛋糕，轻轻摇匀，排出热风，然后放在凉网上
16、也可以做成纸杯蛋糕给宝宝吃，忽略了我杂乱无章的纸杯蛋糕
