南瓜疙瘩汤的做法

时间:2024-10-12 20:36:06

1、南瓜去皮切块,蒜切片,葱切葱花。

南瓜疙瘩汤的做法

2、面粉一点点的加入清水并不断搅拌,最终成为雪花状的小面疙瘩。

南瓜疙瘩汤的做法

3、鸡蛋打入碗中。

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4、汤锅中加入玉米油。

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5、放入南瓜炒香。

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6、放入清水或高汤900ml。

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7、加入蒜片。

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8、盖上盖子小火煮5分钟。

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9、时间到后开盖加入面疙瘩,并马上搅拌均匀。避免面疙瘩粘连在一起。用中小火煮3分钟,至面疙瘩全熟。

南瓜疙瘩汤的做法

10、淋入鸡蛋液。

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11、煮滚后搅散即成蛋花。

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12、加入生抽15ml,盐3g,葱花5g,麻油5ml,调好味道。

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13、最后淋入3ml的醋,提出鲜味即可。

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