1、南瓜去皮切块,蒜切片,葱切葱花。
2、面粉一点点的加入清水并不断搅拌,最终成为雪花状的小面疙瘩。
3、鸡蛋打入碗中。
4、汤锅中加入玉米油。
5、放入南瓜炒香。
6、放入清水或高汤900ml。
7、加入蒜片。
8、盖上盖子小火煮5分钟。
9、时间到后开盖加入面疙瘩,并马上搅拌均匀。避免面疙瘩粘连在一起。用中小火煮3分钟,至面疙瘩全熟。
10、淋入鸡蛋液。
11、煮滚后搅散即成蛋花。
12、加入生抽15ml,盐3g,葱花5g,麻油5ml,调好味道。
13、最后淋入3ml的醋,提出鲜味即可。
1、南瓜去皮切块,蒜切片,葱切葱花。
2、面粉一点点的加入清水并不断搅拌,最终成为雪花状的小面疙瘩。
3、鸡蛋打入碗中。
4、汤锅中加入玉米油。
5、放入南瓜炒香。
6、放入清水或高汤900ml。
7、加入蒜片。
8、盖上盖子小火煮5分钟。
9、时间到后开盖加入面疙瘩,并马上搅拌均匀。避免面疙瘩粘连在一起。用中小火煮3分钟,至面疙瘩全熟。
10、淋入鸡蛋液。
11、煮滚后搅散即成蛋花。
12、加入生抽15ml,盐3g,葱花5g,麻油5ml,调好味道。
13、最后淋入3ml的醋,提出鲜味即可。