1、挑选好种子。首先要选好种子，有些种子有破损或者由于各种原因而无法萌芽，面对这样的种子要小心选择，最好选择完整的种子确保发芽率，这是种辣椒最基础的步骤。
2、种植的温度环境。辣椒对环境条件的要求，辣椒是喜高温、多湿的气候条件，不耐低温的植物。种子发芽适宜温度为25至30℃，当温度降到15至20℃时，种子发芽缓慢，低于15℃以下时几乎不发芽。开花期低于15℃时受精不良，大量落花，降到8℃以下不开花，花粉死亡，落花，即是个别座住幼果也不肥大，极易变形。但温度升到35℃以上时，花粉变态或不孕，同样不能受精而落花。所以，白天适宜温度25至30℃，夜间18至20℃生育最为良好。
3、种植的光照。光照对于植物是十分重要的，辣椒对光照的要求不太严格，和黄瓜、番茄对光照强度的要求低得多，虽然耐弱光能力强，但长期弱光也能造成落花、落果或畸形果。
4、生长后期追加肥料。辣椒在当生长后期的时候，可能因为根部的养分不足，导致植株的生长过于缓慢，然而果实却还处于膨大期，而且开花也在继续，这时候养分不足，必然会影响到辣椒的产量。所以说我们需要在辣椒生长的后期及时的施加一点磷肥，一方面保证植株的生长，另一方面也保证了果实的产量。
5、摘除老叶、病叶。植株的叶子增多对于开花和挂果都有好处，而且叶子多的话意味着可以进行更多的光合作用，为植株提供更多的养分。但是老叶、病叶不仅不能为辣椒的生长提供任何益处，相反，还会吸收掉辣椒本身不少的养分，所以及时摘除这些老叶、病叶是很有必要的。
6、防虫、防病。辣椒开花结果期正是一年病虫害高发时期，这时病虫害严重的话，就会导致植株的长势衰减，从而过早地结束果期。所以要做好病虫害的防治工作，及时喷洒杀虫剂和杀菌剂防治，才能有效的提高辣椒的产量。
7、整枝。整枝是很多农作物种植的必要步骤，枝条太多，无疑会影响植物的采光，进而影响到植物的光合作用导致养分不足，而枝条过多也会让空气不流通，导致农作物缺氧，进而影响生长。所以建议每个植株留下四根枝条作为主枝，然后在每个主枝上，再留两到三个作为侧枝，通过这样整枝控制枝条的数量以及生长位置，可以改善植株的通风以及透光。
