1、食材：牛肉， 土豆， 干豇豆， 郭跽嫜处青红辣椒， 白菜， 植物油， 盐，胡萝卜， 植物油 ，鸡精 ，姜 ，料酒 ，豆瓣酱， 酱油。
2、干豇豆加水。
3、牛肉洗净切块。
4、把土豆胡萝卜洗净去皮切块。
5、白菜洗净切块，青红辣椒姜洗净切块。
6、热锅凉油加姜牛肉块一起翻炒。
7、加料酒，酱油，豆瓣酱。
8、翻炒均匀。
9、加水干豇豆大火烧开转小火炖20分钟左右。
10、加入切好的胡萝卜，土豆。
11、炖到牛肉和那些食材快熟时，加白菜一起炖5分钟左右。
12、加青红辣椒鸡精大火收汁尝味出锅。
