如何做花环曲奇

时间:2024-10-24 20:44:06

1、准备食材。

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2、黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀。

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3、倒入常温的蛋白,继续搅打均匀。

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4、低筋粉与抹茶粉混合,筛入黄油糊里。

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5、压拌成细腻的面糊,装入裱花袋。

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6、再铺了油纸的学厨烤盘里挤成圆圈。

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7、烤盘放进预热好的烤箱,上下火170度,中层18分钟左右,全程盖上锡纸。

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8、蔓越莓干和坚果切碎备用。白巧克力放入小碗里,隔热水融化后搅拌顺滑。

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9、取一块曲奇,正面朝下,将三分之一的曲奇均匀地裹上一层巧克力。

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10、立刻撒上蔓越莓干、坚果以及糖珠,放在铺了油纸的烤盘里。

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11、待巧克力凝固后密封保存。

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