1、首先用发酵粉用37度温水充分溶解,倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
2、然后用手把面稍微揉一下,看看面的软硬程度,然后加入两个鸡蛋继续揉,直至揉成光滑的面团。
3、把面分成8块剂子,分别揉成圆行,放在蒸笼上。
4、最后沾湿笼布,放馒头,留空,开大火,出蒸气后约20分钟即可。
1、首先用发酵粉用37度温水充分溶解,倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
2、然后用手把面稍微揉一下,看看面的软硬程度,然后加入两个鸡蛋继续揉,直至揉成光滑的面团。
3、把面分成8块剂子,分别揉成圆行,放在蒸笼上。
4、最后沾湿笼布,放馒头,留空,开大火,出蒸气后约20分钟即可。