1、将鸡收拾干净洗净备用
2、龙眼肉、荔枝肉、莲子洗净,黑枣洗净,去核
3、将龙眼肉、荔枝肉、莲子、黑枣、枸杞子、冰糖放入鸡腹内
4、鸡放钵内,加料酒、盐、葱、姜,放入蒸锅中蒸2个小时至熟烂
5、出锅后装盘,即可食用