好吃又美味的蚌肉怎样做

1、300克蚌肉洗净，凉水下锅，煮开捞出，焯好捞出改刀

2、起锅烧油，放入十克蒜20g葱，20克干辣椒，10g13香，20克酱油，倒入主料翻炒均匀即可