土豆红烧肉的脂肪，热量比较高，所以不要经常食用。土豆红烧肉的制作方法有很多，建议少放一些酱油，用生抽代替酱油调味调色也可以，因为酱油放多了，烹饪出来的食物是苦涩的。比较喜欢吃甜食的人，可以在土豆红烧肉里加入些许白糖，那样味道会更好。
食材
土豆 2个
猪肉 125克
大蒜 15克
白糖 4克
食盐 3克
酱油 1克
食油 15克
土豆红烧肉的材料
1、2个土豆
2、猪肉125克
3、大蒜15克
4、白糖4克
5、食盐3克
6、酱油1克
7、食油15克
土豆红烧肉的做法
1、处理用料 用清水清洗土豆，猪肉，大蒜后，将土豆和猪肉分别切成小型方块，放在两个碗内，土豆可以切得稍微大一点，将大蒜用刀背拍碎。
2、给猪肉调色调味 在盛放猪肉的碗内，放入2克食盐，1克酱油并搅拌均匀，5-8分钟后便可使用。
3、制作土豆红烧肉 开中火将锅烧红后放入15克食油，油温升起后放入土豆翻炒4分钟。放入处理过的猪肉与土豆一起翻炒1分钟，放入3克食盐，1克酱油，3克生抽后用锅铲均匀翻炒，倒入半碗清水在翻炒1分钟，然后将其倒入电饭煲内，放入大蒜，4克白糖，将电饭煲的功能调整到蒸煮的位置，15-20分钟后可盛盘。