1、先来制作奶酪馅，准备好主料中的奶油奶酪、糖霜、蔓越莓干。
2、将所有材料混合。
3、揉成团备用。
4、取出225克的布里欧修面团，平均分成9个剂子。
5、将面剂按成圆形，包入团成小团的奶酪馅。
6、摆入模具中。
7、所有的面坯都制作完成后，将模具摆入烤盘中。
8、在温暖湿润处进行发酵，此过程大约需要一小时。
9、面坯发酵完成后，在表面挤上墨西哥酱。
10、把所有的面坯处理好。
11、在面坯的表面撒上酥粒。
12、因为此前剩了双色的酥粒，所以这里用了两种不同的酥粒。
13、将烤盘移入190度预热的烤箱中下层，以180度烘烤12分钟左右。
14、当表面的墨西哥酱融化形成酥膜，并烤至金黄色时，将烤盘移出，烘烤结束。
15、将小面包脱模。
16、表在撒上糖霜，装饰上可可粉，就可以食用了。
17、用了蛋挞模，所以有点儿像蛋挞的质感，但口感真得很松软。而且怎么吃都吃不厌哦！
