1、将五花肉洗净切块，用热水焯好，装盘备用。将宽粉煮至8－9分熟，捞出装盘备用
2、锅中放入油，油开后放糖进行翻炒，炒至变色冒泡
3、放入五花肉，翻炒至肉上色均匀
4、上色均匀后，加入葱姜继续翻炒几下
5、加入热水，盖过肉即可，放入料酒、盐，开锅后炖40分钟
6、将8－9分熟的宽粉加入锅中，继续炖10分钟左右，然后大火收汁
7、加入蒜，出锅装盘，一盘美味的红烧肉炖粉条就完成了，盛碗米饭赶紧享用吧！
