红梨和砀山梨的主要区别是,形态特征不同、口感不同、营养价值不同,具体如下:
一、形态特征不同
1、红梨
红梨一芫王墙错般指红啤梨,果面青红,形状像小葫芦,果体硬度好。
2、砀山梨
砀山梨一般指砀山酥梨,果皮为绿黄色,果点小而密,果心小,果肉白色。
二、口感不同
1、红梨
肉细嫩、口感甜、果汁多。
2、砀山梨
酥脆爽口,浓甜如蜜,皮薄多汁。
三、营养价值不同
1、红梨
红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。
2、砀山梨
砀山酥梨含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质,含糖量平均在13%左右。