维也纳可可曲奇

时间:2024-10-27 05:10:56

1、黄油室温软化,加入糖粉和盐,搅拌均匀,稍打发。

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2、加入轻微搅拌后的蛋白,搅打均匀。

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3、面粉可可粉混合后过筛,加入到黄油中。

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4、切拌均匀,无明显干粉即可,不要过度搅拌。

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5、选喜欢的裱花嘴放入裱花袋中,加入面团。

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6、烤盘上铺油纸,然后依次轻轻的画圆挤出花型

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7、烤箱预热180度,中层,上下火,烤约15分钟左右即可。

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