1、生蚝去壳取肉。
2、用清水反复清洗3次,然后捞出装盘备用。
3、锅内倒入适量水,加入姜片煮开,加入生蚝大火煮3-5分钟。
4、煮好后,将生蚝捞出。
5、摆入盘中。
6、生抽加入少许煮生蚝的水,将蒜切碎拌入,调成酱汁。