1、食材：螃蟹（已清洗）、西兰花（已清洗）
2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3、将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4、烧锅加3汤勺油烧热，下入收拾好的螃蟹，加2汤勺料酒。
5、加适量的清水。
6、翻炒翻炒至熟。
7、接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。
8、然后，加2汤勺生抽。
9、加0.5勺盐。
10、调味炒匀，即成。
