1、把胡椒切成小块。把胡萝卜切成小块。备用的
2、虾皮，纱线，切片。放入料酒、糖、白胡椒粉，腌15分钟。
3、把腌好的虾仁煎一下备用。
4、再在锅里放少量油，炒大蒜和胡萝卜。
5、用胡椒炒。用蚝油和盐调味。
6、最后，把虾炒一下放到盘子里。