1、胡萝卜洗净切条，菠菜洗净掰散，分别放入原汁机手摇出汁，备用。
2、①面粉加少许酵母和水和成面②面粉加少许酵母和菠菜汁和成面③面粉加少许酵母和胡萝卜汁和成面。因为本次家里蒸馒头多，面粉放多少量没计，大家可以参考：①中面粉500克，②中面粉300克③中面粉100克，面团粘时可再适量加面粉。
3、分次加水或加汁，顺时针搅拌，继而揉面，和成三种面团。
4、面团分别放个盆或碗中，发酵至两倍大小（约两小时）。
5、将三种面团都擀成大小相同的长方形薄薄的面饼。白面团过多的话，就擀成两张或两张以上。
6、先将白面面垫底，表面并撒上盐、佐料，倒上植物油，用蘸调料用的毛刷把油盐料刷抹到整个饼面。
7、分别再将菠菜面饼、胡萝卜面饼附在白面饼上，依旧在表面撒上盐、佐料，倒上植物油，用蘸调料用的毛刷把油盐料刷抹到整个饼面。
8、从窄的一边（饼大就从宽的一边）慢慢卷起。
9、刀切成段，稍微按压成馍型，醒发5分钟。
10、锅底放水，馒头上锅蒸20分钟，再闷5分钟开锅即可。
