花胶炖牛奶的做法

时间:2024-10-17 21:13:16

1、将花胶洗净用冷水浸泡至少半小时; (锅中烧热水)将花胶放入盘中,并加入少许姜片喉哆碓飙去腥味,大火蒸6-10分钟。(需要根据自己花胶大小调整时间,蒸完花胶会萎缩)

花胶炖牛奶的做法

2、花胶晾凉,继续泡冷水放入冰箱,至少24小时(可以加入姜片或柠檬片)中途建议,12小时换一次水

花胶炖牛奶的做法

3、我第一次泡,可能泡的不是很厚,不过丝毫没有影响最终的口感

花胶炖牛奶的做法

4、将花胶切成自己喜欢的形状,加入去核红枣,姜片(喜欢的还可以加入玫瑰花等材料) 加入刚好没过食材的冷水量 隔水至少蒸1个半小时,然后加入牛奶和冰糖,继续蒸20分钟即可(原来的水,不用倒掉哟)

花胶炖牛奶的做法

5、炖好之后,趁热吃掉花胶,凉了会有腥味哒 其余食勤崞擒啶材吃掉或者捞出,剩余的牛奶晾凉放冰箱,就有了牛奶冻啦。 嘿嘿,我本来想一口气全吃光,但是为了尝试我的花胶能不能结成奶冻,我就剩了一部分牛奶。第二天妥妥的

花胶炖牛奶的做法
© 手抄报圈