1、红萝卜洗净用插板插成丝。
2、牛肉丸子切成块，姜洗净切丝。
3、香菜摘洗干净切段，准备好粉丝。
4、锅中放入300克煮肉汤（没有肉汤可以用水代替），再加入适量水，放入姜丝，牛肉丸子，粉丝煮开。
5、放入红萝卜丝，开锅煮3分钟左右，放入适量盐，味素调味。
6、出锅盛入碗中，撒上香菜。
