蛋包饭的家常做法

时间:2024-10-13 19:07:18

1、盛一碗米饭备用

蛋包饭的家常做法

2、自己冷冻的毛豆粒,解冻之后备用。(毛豆煮八分熟,晾凉扒粒,装密封袋入冰箱冷冻,吃的时候饨贫槽鹫拿出来解冻就可以当配菜用了。)

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3、自己冷冻的水果玉米粒,解冻之后备用。(在市场买的水果玉米,煮熟之后晾凉扒粒,装密封袋入仔弩认踝冰箱冷冻,吃的时候再拿出来就可以。)

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4、我用的是甜口的肉枣肠,把皮扒掉,切成小丁备用。(肉枣肠的皮可扒也可不扒,因为是给孩子吃,为了干净些,所以就把皮给扒掉了。)

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5、黄瓜小半个,切成小丁备用。

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6、鸡蛋两个,一个用来炒饭,一个用来煎鸡蛋皮。

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7、葱花适量,切碎备用。

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8、锅里倒入适量油,烧至七八成热,鸡蛋一个磕入锅里翻炒,炒至变色倒入米饭翻炒,这张虢咆噘时把火调成小火,以免翻炒不及时容易粘锅,米饭炒散之后倒入玉米粒、毛豆粒、黄瓜丁、枣肠丁,葱花翻炒均协鲜行飕匀,再撒入适量的盐(盐的量根据自己的口味来放就行)翻炒均匀之后就可以出锅装入碗里备用。

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9、煎锅里倒入适量油,鸡蛋打散,锅烧热倒入鸡蛋液摊成鸡蛋皮放入盘中备用。

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10、炒好的米饭倒扣在鸡蛋皮上。

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11、包好米饭之后,把蛋包翻过来。

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12、包好的蛋包翻过来之后就可以在上面挤沙拉酱跟番茄酱了。

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