1、河蟹刷洗干净,然后从中间切成两半,切葱段和姜丝备用。
2、盘中倒入适量面粉,把切面位置放里面蘸一下,轻轻抖掉多余面粉。
3、锅中倒入食用油烧热,倒入河蟹,将河蟹的正反面煎至变色
4、放入葱段和姜丝炒出香味,倒入两碗清水,大火烧至沸腾。
5、接着调入一勺老抽、生抽、料酒和蚝油煮五分钟。
6、放入年糕条翻拌均匀,中小火继续再煮5-8分钟,煮至汤汁浓稠出锅即可。
1、河蟹刷洗干净,然后从中间切成两半,切葱段和姜丝备用。
2、盘中倒入适量面粉,把切面位置放里面蘸一下,轻轻抖掉多余面粉。
3、锅中倒入食用油烧热,倒入河蟹,将河蟹的正反面煎至变色
4、放入葱段和姜丝炒出香味,倒入两碗清水,大火烧至沸腾。
5、接着调入一勺老抽、生抽、料酒和蚝油煮五分钟。
6、放入年糕条翻拌均匀,中小火继续再煮5-8分钟,煮至汤汁浓稠出锅即可。