如何做脆皮虾仁

1、虾仁加葱姜、盐、蚝油、胡椒粉、抓匀，腌制20分钟

2、碗中加淀粉、鸡蛋搅拌成面糊状

3、虾仁裹上面糊，七成油温，下锅炸，炸至金黄捞出即可