兔子面包的做法

时间:2024-10-13 09:10:18

1、高筋面粉140克,低筋面粉80克,白砂糖16克,酵母4克,牛奶160克先液体后固体的顺序放入面包机桶里

兔子面包的做法

2、用面包机揉面档位揉两三分钟混合均匀

兔子面包的做法

3、发酵至很多蜂窝状

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4、加入高筋面粉160克,奶粉16克,玉米油36克,低筋面粉60克,白砂糖64克,全蛋液92克,盐4克

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5、用面包机揉面档位揉40分钟左右,我的面包机一次性最多调30分钟,完成后要重新调时间

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6、直到揉到扩展阶段

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7、发酵至原来的2.5倍大小

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8、取出排气

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9、分成大小合适的小剂子

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10、将面团搓圆,另外取两个小面团搓成长条

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11、做成兔子的形状

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12、放在铺了油纸的烤盘上,表面刷上一层全蛋液

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13、发酵至原来的2.5倍大小

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14、放入预热的烤箱,180度,上下火,烤15分钟

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15、出炉了,用巧克力酱画上兔子的五官

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