难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
青椒 腐竹结
辅料
食用油 盐
老抽 香油
蚝油 白糖
葱末 姜末
蒜末 干辣椒
青椒腐竹结的做法步骤
1.原料。
2.青椒切块，凉水泡发腐竹结。
3.炒锅倒油，放入葱末，姜末，蒜末，干辣椒，蚝油炒香
4.放入青椒，腐竹结，盐，少许老抽，白糖，加适量水炖制。
5.炖制汤汁不多的时候就可以关火，淋几滴香油即可出锅了。
6.吸饱了汤汁的腐竹结非常好吃哦。
小贴士
腐竹结不用泡的时间太长，否则炖的时候炖烂了。