1、小海兔提前四五个小时泡发，除去不能吃的部分。
2、准备葱姜蒜，青辣椒（喜欢吃辣的也可以加点红辣椒）。
3、锅中放油，依次放入葱姜蒜炒香，加辣椒粉花椒粉，放入小海兔爆炒，加入清水，盖上锅盖煮5-10分钟。
4、加入青辣椒继续爆炒，放料酒去腥，放生抽提味。
5、收干汤汁，放点鸡精。
6、出锅啦，好吃的小海兔炒辣椒就做好了，下酒，下饭就很不错呢。
