1、虾仁洗净沥水，加盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉搅匀腌制备用
2、蒜切片，洋葱、红黄椒、黄瓜切小条，玉米笋斜切成3厘米左右的小段
3、将玉米笋放入锅中焯水2分钟左右，捞出过下冷水，沥干备用
4、先来做炒玉米笋：锅中热油，放入腌制好的虾仁炒至变色，盛出备用
5、锅中放入蒜片和一半的洋葱爆香，再分别加入适量玉米笋和适量红黄椒，翻炒均匀
6、加入虾仁、适量盐和黑胡椒粉，翻炒均匀，炒玉米笋完成~
7、热炒的玉米笋，鲜香四溢；微软的口感中，带胡椒粒；Q弹的虾仁，适口的配菜，尝过了就没人再客气~凉拌的玉米笋，清香怡人；微酸的味道里，有核桃仁；甜辣的洋葱，多汁的彩椒，爽脆得让人合不了唇。
