1、食品安全卫生最重要。食品安全是烧烤店发展的根基。千万不要为了压缩成本在这个环节动脑。一旦有人吃完之后，出现了腹泻等症状，这种负面的宣传会让店里的生意大受影响。可以选择便宜的进货途径，但是是在保障质量的前提下。
2、根据当地的生活水平来给烧烤定价格。烧烤是大众消费，如果定价太高，一般消费者消费不起，当然到店里面的人就不会多。如果不知道定多少钱合适，可以向朋友咨询，或者到附近的烧烤店里面取经。将别家的价格单子，用手机拍下来，用来参考。
3、有买有赠、免费啤酒等促销活动。到店里的第多少位客人免单，烧烤消费满多少元可以免费喝啤酒。到店里庆生可以享受什么特殊待遇？消费几次（印上小印章）可以得到什么福利……这些促销都会吸引到顾客。
4、朋友圈、发传单等等一些列宣传。朋友圈点赞满多少可以免费试吃一次什么商品。凭传单入店，可以减免多少元。发传单可以到附近的写字楼多走走，因为消费人群就在里面。
5、口味独特，装修风格、服务员着装有特色。店里的主打烧烤是什么密制口味？哪几款商品时主打商品？服务员可以在穿著上动动脑筋，像是武侠剧里面的装扮、萝莉装等等，可以吸引人的眼球。
6、服务不仅热情，更要周到。站在顾客的角度多考虑可能遇到的问题。比如有孩子的顾客，可以设置儿童座椅、游戏区，老年人到店里，小声提醒，小点地面可能会滑。这些小的细节会让顾客觉得温馨，自然愿意关顾。
