1、1）一看颜色；一看颜色如果是被熏过的，红色外表会非常好看，颜色也会很均匀夸张的是还会有种的发黑的感觉，要是看到这样的枣子，还是换一家买吧。
2、2）二痣薮浍颟尝味道；一般正常的好枣子被风干以后虽然没水分了，但是糖分特别多，吃起来会非常的甜，但是如果被硫磺熏过的话，干枣子就会有一种不好闻的气味。
3、3）三看果肉；也可以用手把干枣子的果肉撕开，看看，熏过的大枣的颜色就会均匀到果核处，颜色还会接近发黑了，要是看到这样的枣子，就不要买了。
4、4）掰里层；硫磺枣：掰开肉发白正常枣：掰开呈黄色
5、5）闻味道；硫磺枣：刺鼻，肉发苦正常枣：清香甘甜
6、6）吃枣后出现喉咙“紧锁”，心里像被火烧，浑身不舒服，甚至伴随着肚子痛的症状，这时要小心，你可能买的是工业硫磺红枣！
