1、加入面粉,荞麦面粉和盐,开水和面,盖上盆醒面30分钟。
2、面团搓成长条分成12份,整理成小圆面团。
3、每两个小面团一起,压扁,中间按个坑,小坑中加适量油,再摞在一起压扁擀开成薄饼。
4、擀好的薄饼放入饼铛中,小火烙饼。
5、趁热把两张饼撕开。
6、卷上蔬菜和肉即可。
1、加入面粉,荞麦面粉和盐,开水和面,盖上盆醒面30分钟。
2、面团搓成长条分成12份,整理成小圆面团。
3、每两个小面团一起,压扁,中间按个坑,小坑中加适量油,再摞在一起压扁擀开成薄饼。
4、擀好的薄饼放入饼铛中,小火烙饼。
5、趁热把两张饼撕开。
6、卷上蔬菜和肉即可。