1、准备所需要的食材!黄油切小块室温软化,淡奶油从冰箱里拿出来回到室温再用哦!
2、用打蛋器把黄油搅拌成霜状,然后加入糖粉用刮刀拌匀!
3、黄油和糖粉搅拌成之后加入食盐继续用刮刀搅拌!
4、分三次加入淡奶油,拌匀后加入下一次,直至全部倒入!
5、淡奶油拌匀之后,倒入低筋面粉,继续搅拌!注意成型之后用刮刀由内向外挤压搅拌,边拌边转动搅拌盆!
6、差不多搅拌成这样子即可!
7、模具上铺上保鲜膜,倒入面团!
8、用手掌压出均匀厚度之后放入冰箱冷藏一个小时!
9、一小时后,烘焙垫上撒上面粉!
10、将冷藏室取出的面团放在面粉之上,用擀面杖擀至5mm左右的厚度!
11、将擀好的面皮再次放入模具,包上保鲜膜放入冷藏室一个小时!
12、将需要的卡通模具准备好,开水烫一下!
13、取出冷藏室的面皮,按压出自己喜欢的卡通造型即可!然后放入预热好的烤箱170度,烤15分钟即可!
14、新鲜出炉的小饼干来了……