小兔子椰奶冻

时间:2025-01-10 06:36:11

1、中号6连模具。为了方便操作剪成了两个一组。使用前可以用开水冲烫消毒

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2、30克白砂糖,糖多一点好吃,糖少了味道会比较寡淡。没有椰浆的话可以全部用纯牛奶。

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3、25克吉利丁片用冷水泡软,一定是冷水,而且微微软后就拿出来,不然泡久了就化了。

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4、将500ml牛奶、100ml椰浆和30克白砂糖倒入碗中,隔水加热至白砂糖融化,然后加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化。

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5、然后等液体稍凉一点倒入模具中,放冰箱冷藏6个小时或以上,冷藏时间一定要够!

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6、冷藏时间够长就是这个样子的,晚上睡觉前放冰箱冷藏,第二天拿出来的。

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7、接下来就是见证奇迹的时刻。一定要轻,沿着四周边缘慢慢慢慢将模具和小兔子分离,然后再倒过来,利用重力作用,先把头压出来,再压身子。

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