1、土豆去皮
2、切块
3、将郫县豆瓣酱切碎
4、将葱姜蒜切碎与豆瓣酱混合
5、加入熟油,搅拌均匀
6、将土豆倒入,搅拌均匀,腌制二十分钟
7、加入肉粉,搅拌均匀后倒入盘中
8、放入烤箱中,100度40分钟
9、出箱撒上香葱和米椒即可