1、提前称量所有要使用的材料,避免开始时匆忙。在照片中,我拿了淡奶油,但我做的时候用了牛奶(因为我懒得再拍一张照片)
2、低筋面粉、泡打粉、盐在容器中混合,混合均匀(个人经验建议制作四康不需要过筛,不会影响口感)
3、如果面粉中没有大的黄油颗粒,则面粉应处于如图所示的玉米粉状态
4、在刚搓过的面粉中加入全蛋液和牛奶,用刮刀把它翻过来,使之几乎变成一个球
5、特别注意:把葡萄干按压进面团里即可,不要过度揉捏。
6、按压好的面团拿起来,葡萄干不会像下雨一样掉下来就说明你成功了!(稍微掉两个不要紧)
7、厚度差不多这样,不能比图片薄!比图片厚一点不要紧!
8、这样盖锡纸!盖的时候一定要带隔热手套!注意安全!
9、差不多烤15分钟(根据自己烤箱的特性决定,我试了很多次,15分钟肯定熟了不要担心!),带好隔热手套拿出来等冷却后,你就可以拍照发朋友圈了