如何制作煤炭蛋糕

时间:2024-10-13 01:18:22

1、牛奶加色拉油加20克糖混合搅拌至糖融化

如何制作煤炭蛋糕

2、加入过筛的低筋面粉跟竹炭粉搅拌至顺滑

如何制作煤炭蛋糕

3、加入蛋黄,拌匀

如何制作煤炭蛋糕

4、蛋白中加入40克细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡

如何制作煤炭蛋糕

5、去1/3蛋白到竹炭面糊中拌匀

如何制作煤炭蛋糕

6、在倒回剩下的蛋白中拌匀,混合好的面糊倒入6寸模具中

如何制作煤炭蛋糕

7、烤箱提前预热,上火150度,下火120度,中下层,烤35分钟左右

8、烤好的蛋糕取出倒扣,然后脱模

9、最后才是重点,怎么能成煤炭蛋糕的模样,其实就是用一根较大的吸管戳几个动洞,做成煤球的模样的

如何制作煤炭蛋糕
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