1、白玉菇去根洗净，大点的掰开
2、起锅烧水，放入少许油，盐，水开放入白玉菇，焯水1分钟
3、捞出过凉备用，热油爆香葱蒜小米辣
4、倒入白玉菇
5、翻炒均匀，加入耗油，生抽
6、继续翻炒
7、收汁加入少许盐出锅
