1、冷水浸泡先将干肉皮放到冷水中浸泡30分钟左右，将干肉皮泡软。
2、食用碱然后再将干肉皮放到温水中，然后再温水中加入食用碱，浸泡一会儿之后干肉皮就会变得蓬松起来。
3、切成块状然后将肉皮放凉之后再使用刀切成块状，一般要切成长方形。
4、煮食然后再将肉皮放到冷水中浸泡1小时作用，直到肉皮变得蓬松、发白为止，再加入一些青菜一同炒。
5、总结:1.冷水浸泡先将干肉皮放到冷水中浸泡30分钟左右，将干肉皮泡软。2.食用碱然后再将干肉皮放到温水中，然后再温水中加入食用碱，浸泡一会儿之后干肉皮就会变得蓬松起来。3.切成块状然后将肉皮放凉之后再使用刀切成块状，一般要切成长方形。