1、备齐所有材料。辣椒我是现用油泼的，很香，肉馅里加入姜末和蒜末，加入少量食盐和老抽，搅拌均匀或者用手抓匀，如果特别干的话可以加少量料酒。
2、把洗净后的小葱，切成葱花，备用。
3、锅里放水，水开后，下面条，面条煮熟后，捞出过凉水，放在碗里备用。小贴士：煮面刳噪受刃条点两次凉水，就差不多熟了。
4、盛到干净的无水的密封容器里，放凉后放入冰箱保存，随吃随取。
5、面条上浇上酱油，放一勺糖，放上葱花浇上热油。小贴士：油烧至微微冒烟后关火，迅速往面条上的葱花上浇
6、煮面，碗底可以放一点点声生抽、花椒粉和小葱花，然后加入面条、再放上肉臊子和配菜
7、拌匀就可以吃了。
