1、将黄花鱼剁成肉末用料酒腌制，白菜剁碎放少量盐将水分清除，可以用布料包裹白菜揉出水分。
2、将酱油放入鱼肉中腌制，将鸡蛋搅碎与鱼肉搅拌均匀再将白菜放入。
3、葱姜切成沫拌入十三香放入搅拌均匀，香油适量添加，盐适量添加。搅拌均匀放置半个小时即可使用。
