1、瓠子瓜洗净切开去瓤。
2、瓠子瓜切片。
3、葱切丝,姜切丝备用,取适量虾仁。
4、锅中倒入食用油,放入五香粉,葱,姜煸炒,放入虾仁煸炒。
5、放入瓠子瓜煸炒。
6、放入盐,蚝油煸炒,放入味素,出锅装盘。